软件开发Java方向指的是以Java语言为基础，使用Java相关技术进行软件开发的方向。在这个方向下，开发人员使用Java编程语言和相关开发工具（如Eclipse、Intellij IDEA等）来实现各种类型的应用程序，包括桌面应用程序、服务器端应用程序、移动应用程序等。